【原料】 嫩鸭半只 盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油 (HaoChi123.com) 鲜荷叶、冬菇 【做法】 1、将鲜荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用；2、将冬菇泡发后洗净去蒂，嫩鸭去内脏洗净切成块，葱、姜洗净切成段和片；3、将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟；4、坐蒸锅点火，将荷叶放入笼屉上，在荷叶的表面抹上..
