【原料】 坯皮/高筋粉、青菜汁水。 馅心/荠菜500克，肉末250克，黑木耳50克，盐15克，糖10克，味精20克，蛋清25克，香油少许。 【做法】 1.取一半面粉加水揉成白色面团，另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团。 2.荠菜、肉末、黑木耳，调味料拌成馅心。 3.白色和绿色面团分别摘剂、揿扁、白色的剂子要比绿色的剂子小一圈。 4.将揿扁的两个剂子叠起擀成饺皮。 5.坯皮包入馅心捏出5等份..
