【原料】 冻粉10克，熟鸡肉150克，芝麻酱25克，盐5克，糖2.5克，味精5克，麻油5克，冷开水500克。 【做法】 1.冻粉切成5厘米长的段，放入碗内，加入冷开水450克，浸发约3分钟后捞出，沥干水分装入盆内，熟鸡肉撕成丝，铺放在冻粉上面。 2.芝麻酱用冷开水（50克）调稀后，加入盐、糖、味精拌和，淋上麻油，浇在鸡丝上面即成。【特色】 鲜，脆，爽口。来源：..
