【原料】 酸菜、猪五花肉 盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 粉丝、海米、干辣椒 【做法】 盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片； 2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。来源：各大菜谱站
