【原料】 糯米漿 1斤 老薑(拍碎) 2兩 (1)花生粉 1/2杯 細糖 1/2杯 米麩 1杯 (2)糖 適量 水 2碗 【做法】 (1)先取1大匙的糯米漿，放入滾水中煮熟至浮到水面上，取出後放入糯米漿中，慢慢搓揉成有Q性糯米糰。(2)將糯米糰放入蒸鍋蒸至米糰膨脹，並呈現透明狀，即可取出。(3)把糯米糰趁熱，用桿麵棍搗出彈性，搗時可加入少許油，方便作業。来源：各大菜谱站
