【原料】 义大利面 200公克 剥皮辣椒 5~6条 肉丝 100公克 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 橄榄油 40公克 巴西利 10公克 盐及胡椒粉 各少许 【做法】 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 2. 将大蒜切末、洋葱切丝,剥皮辣椒切段备用。 3. 以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉,腌渍肉丝..