【原料】 腌肉、松仁、核桃仁、白兰地、辣椒仔 、蕃茄、香葱等 【做法】 1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。 2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面 3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。【特色】 外酥里嫩、清香适口、有一种耳目一新的感觉。来源：百姓厨房
