【做法】 ⒈姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；⒉炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许；⒊肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；⒋上述调料翻炒熟后，放入糖适量；⒌最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅；⒍清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。来源：百姓厨房
