【原料】 鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的) 【做法】 将平底锅以中火加温，放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾 加入咖哩酱，炒香放入鲑鱼排，煎至快熟，再加入剩余的椰奶以鱼露和糖调味，煮至油与酱汁分隔洒上酸橙叶与红辣椒，熄火既可来源：吃在绍兴
