【原料】 美国嫩肩里肌(板腱) 600公克培根 8片西生菜 4份蕃茄(切厚片) 2颗橄榄油 2大匙白土司 8片 西洋芥末 1大匙盐 少许黑胡椒 少许 【做法】 (1)热油锅，将培根放入煎脆备用；西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。(2)将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌约3小时后以中火将表面煎熟，封住肉汁后放入已预热的烤箱，以160℃烤约40分钟约呈5分熟。(3)将烤好的牛肉取出，静置冷却后放入冰..
