【做法】 1.青豆洗净,用塑料膜裹紧,高功率微波1分钟,取出,待凉。2.肉糜、虾仁、荸荠剁碎,加入A料搅拌至有粘性。 3.鱿鱼去皮、头尾,洗净切成4公分长段,每段剪成放射状(2公分深),以开水冲烫,使其切口外翻、沥干,拭干其内部,并抹上少许生粉,塞上肉馅,表面抹平,上镶一粒青豆,全部做好,排放盘上(间隔开,勿重叠),覆塑料膜,高功率微波3分30秒,取出排盘。来源:各大菜谱站