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荔芋西米露
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【原料】 西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克 【做法】 (1)西米洗净,芋头去皮切粒。 (2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。 (3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。 (4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉後放冰箱冷冻亦可。来源:各大菜谱站
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