【原料】 虾仁500克,精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个. 【做法】 (1)虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料 酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。 (2)用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一 个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即成【特色】 菜系/ weibolu来源：食天网
