【原料】 鲜虾500克,大米250克,瑶柱25克。白糖两匙,香菜末3克,葱花5克,精盐、干淀粉、色拉油、酱油各少许。 【做法】 # #①将大米洗净,待器皿内的水烧开后连同瑶柱放入,高火20分钟。②将虾去壳,取出肠泥,然后加两匙白糖、半匙盐,腌拌20分钟,洗净沥干水,用少许湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。③粥快煮好时放入虾肉再煮开,调好味即成。食用时,可撒上香菜末和葱花。 ..