【原料】 马铃薯500克，牛肉糜100克，洋葱150克，面粉半杯，鸡蛋两个，面包粉半杯。色拉油七大匙；(A)精盐两匙，白胡椒粉少量；(B)盐一匙，白胡椒粉少量。 【做法】 # #①将马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，高火15分钟，取出加上调料(A)，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。②蛋打散置于碗中。洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉糜、三大匙色拉..
