【做法】 菜谱名称猴头菇炖竹丝鸡所属类型特色靓汤 基本特点滋阴益气，清退虚热。肝肾不足，阴虚内热，症见骨蒸潮热，渴饮盗汗，或脾肾不足，中气虚弱之消化不良，食少体倦，或气虚血弱之虚赢乏力。亦可用于神经衰弱、溃疡病、贫血及消化道肿瘤属气血不足、阴虚内热者。 基本材料鲜猴头菇１８０克，竹丝鸡１只（约７００克），红枣５个。 做法 （１）猴头菇洗净，切厚片，竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡脚，斩大件..
