【原料】 薏仁 1杯猪肚 1/2个小肠 1/2?水 8杯 (1)面粉 1/2杯(2)盐 2小匙米酒 1/2杯香油 少许 【做法】 (1)将猪肚、小肠洗净并用面粉抓拌使其去污再用清水洗净，接着用热水汆烫后捞起再洗净，猪肝切片、小肠切段备用。(2)将薏仁洗净加入8杯水煮沸，加入作法(1)的肚片、肠段及调味料(2)，用中火熬煮40分钟后再改小火煮20分钟，或者直接放入电锅中蒸1小时也可以，取出即可食用。来源：..
