【原料】 盐、味精、胡椒粉、生粉 (HaoChi123.com) 牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 【做法】 1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮4、最..
