【原料】 (1)竹笙 4条 (2)腐皮 1张 (3)发菜 40公克 竹笋 40公克 黑木耳 40公克 红萝蔔 40公克 香菇 40公克 金针菇 40公克 (4)高汤 150㏄ (5)太白粉 5公克 水 10㏄ 盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)竹笙用水泡开，切成2吋长段后，蒸熟备用。(2)腐皮1张对角切成4等份备用。(3)将材料(3)全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。(4)..
