材料:鲜虾 12 只新鲜去皮凤梨(菠萝)半只煮熟的青豆 适量(可有可无,装饰用的)制作方法:1.鲜虾去头,去皮,去肠线.背部割开一道口.用盐腌20分钟.2.腌好的虾,洒上干的玉米淀粉.锅内烧热油,把虾放入炸至卷成一球形.再接着炸至硬身即可.3.凤梨切块,装盘,洒上炸好的虾和煮好的青豆.挤上一些沙拉酱即可食用.
