【原料】 精白面粉1.8公斤，豆沙500克。熟大油900克，(实耗约300克)，植物油少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 (1) 将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮擦去把豆沙泥用布袋装起挤去水分。将豆沙泥和白糖放入碗内，先用植物油油滑一下，以免粘锅，然后用小火熬干水分，加入桂花炒匀，即可取出凉透待和。 (2) 取面粉300克放在案板上，扒一个小窝。放入70克熟大油..
