【原料】 当年优质光整母鸡1只，约1000克。辅料:鲜蘑菇、鲜香菇各几只，张婆桥盐卤百页2张、银鱼、白虾仁、蛋清、水酒、葱、姜、味精、麻油。 【做法】 双菇戏凤，称心如意，名肴入口，心花怒放。【特色】 双菇戏凤，称心如意，名肴入口，心花怒放。来源：吃乐网
