【原料】 上等研磨过滤咖啡75毫升热开水1升，细白砂糖150克，高脂奶油150毫升。6人份。 【做法】 1、咖啡用匙盛入咖啡壶中或耐热高壶中，将热水倒在咖啡上，放置5分钟，过滤后将咖啡倒入塑料桶或类似的耐冻容器中，深度大约为 2.5厘米。2、加入糖不断搅拌，直到完全溶解。将混合液冷却，然后加盖冷冻2小时，或直到咖啡混合液在容器边缘开始形成泥状时为止。3、用叉子敲打成冰晶，并..
