【原料】 大克菜门氏小柑橘16个,细白砂糖175克,水105毫升,柠檬2个(榨汁用),新鲜橘汁少许,新鲜薄荷或柠檬香脂草(用于装饰)。12人份。 【做法】 1、小柑橘的顶部切下,制作成果皮盖,放在烘培盘中备用。2、用锋利的小刀松动橘肉,然后小心地挖出放到碗中,将果皮保持完整,尽可能地将果皮中的内膜刮干净,洗净沥干,然后盖上果皮盖冷冻。3、将糖和水放入厚底锅中,用文火加..