【原料】 (1)绿豆粉 1杯冷水 少许热开水 2杯(2)绿豆粉 适量细砂糖 适量 【做法】 (1)以冷水将绿豆粉调匀(2)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫)，等放冷结块，切成丁，再放入冰块使其冰凉。(3)将绿豆粉及细砂糖拌匀，洒在作好的凉粉上即可食用。来源：百姓厨房
