【原料】 蛋 2个细砂糖 90公克低筋面粉 150公克奶粉 4公克小苏打粉 2公克泡打粉 2公克红茶汁(冷) 35公克熔化奶油 30公克 【做法】 准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干。1.将蛋2个、细砂糖90公克混合加温至40℃，即离火快速搅拌打发至泛白，再慢速轻拌至光滑细致。2.将低筋面粉150公克、奶粉4公克、小苏打粉2公克、泡打粉2公克混合过筛，加入作法1..
