【原料】 鸡腕150 克，鸡肝100 克，枸杞子30 克，莴笋片70 克，酱油10 克，陈醋10 克，细盐3 克，白糖5 克，葱白10 克，生姜6 克，花椒3 克，香油20克，味精3 克。 －·特色特点色泽淡褐，其味香、麻、鲜、嫩。功效养肝补血。 本道莱有补血强身的作用。鸡肝味咸平，有养血益肝的功效，并有明目作用鸡肫味甘平，有消食积、健脾胃的功效。 中医认为，脾胃为气血化生之源，脾胃机能旺盛，人体的气血才能正常化..
