【原料】 精盐3克，熟酱油50克，料酒15克，芝麻酱50克，猪油25克，鲜汤1250克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、将鸡脯肉（取嫩草鸡）去皮、去筋切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片，分装两盘；鸡肫去皮、去筋切成薄片，装盘。奖鸡脯肉盘、鸡肫盘上桌，放在火锅周围。菠菜择洗干净。 2、将熟酱油、芝麻酱分别装在小碟内，上桌供蘸食用。 3、火锅中加入鲜汤，放入笋片、蘑菇片、雪菜梗末、..
