【原料】 粳米粉300g,白糖150g,青梅、金桔、瓜籽仁、红丝共100g 【做法】 1、粳米粉倒在案板上,中间扒一小塘,倒入80g温水,125g白糖拌成雪花状,揉散,再将青梅、金桔切碎加入白糖、瓜子仁、红丝拌和均匀备用。 2、取一中间有20格的木框,放在铺有干净湿布的蒸笼内,用筛将拌好的粉面均匀地筛入20个方格内,上面撒上拌好的果仁,上笼锅蒸熟,蒸熟后出笼取出模具,将方糕装盘热..