【原料】 黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量。 【做法】 原料 黑米100克，河虾仁50克，鸡蛋1只，精制油、细盐适量。 制作 黑米洗净加水上笼蒸熟，虾仁滑清倒入漏勺，用原热锅炒打散的鸡蛋至熟，再倒入黑米饭、虾仁，加盐同炒后装盆。 特点别有风味，色彩分明。【特色】 别有风味，色彩分明。来源：百姓厨房
