【原料】 香菇素肉馅 200公克红甜椒丝 1/3杯黄甜椒丝 1/3杯小黄瓜 1/5杯素高汤 5杯香菜 适量饺子皮 15张 太白粉 3大匙水 1/3杯 【做法】 1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6～8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，..
