翡翠玉环虾

【原料】    虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g 【做法】    翡翠玉环虾 原料虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g制作1)将虾仁加入菠菜汁、盐、味精、蛋清、生粉，搅匀上劲，制成绿色虾胶；2)用中火5成油温将虾胶炸成翡翠虾松即成。来源：食天网