【原料】 龙虾12只约750g 盐10g，味精5g，生粉10g，色拉油50g 龙虾仁250g，肥膘50g，鸡蛋2只(取蛋清)，胡萝卜50g，黄瓜1根(取皮) 【做法】 群鸟迎新春 主料龙虾12只约750g 辅料龙虾仁250g，肥膘50g，鸡蛋2只(取蛋清)，胡萝卜50g，黄瓜1根(取皮) 调料盐10g，味精5g，生粉10g，色拉油50g 制作 1)将龙虾洗刷干净，去头、壳，留尾，用刀将虾肉片成完整大片，加盐3g，生粉2g，腌渍待用；..
