【原料】 大颗料龙虾仁200g 盐15g，味精3g，色拉油400g(实耗30g)，果酱50g 黄瓜3条，水发粟米30g，蛋清1只，裱花袋1只 【做法】 书中颜如玉 主料 大颗料龙虾仁200g 辅料 黄瓜3条，水发粟米30g，蛋清1只，裱花袋1只 调料 盐15g，味精3g，色拉油400g(实耗30g)，果酱50g 制作 1)将虾仁洗净、沥干，用蛋清、盐、味精、生粉上浆待用； 2)取两根黄瓜分别顺长剖开、一端相连，用盐10g稍腌..
