【原料】 鸡蛋一只，上等的碧螺春茶叶，小龙虾 健康平衡盐，蘑菇精，水淀粉，干淀粉 厨房专用吸水纸巾 鲜活的草虾，鸽子蛋，荷兰豆，枸杞子，袋装白果仁，冬笋，香菇 【做法】 将鲜活的草虾清洗干净，去除虾头，虾尾，剥去虾壳，清除泥肠。取一玻璃小碗，将鸡蛋敲碎，蛋青倒入碗中，蛋黄留做它用。将剥好的草虾仁倒入蛋青中，加入少许干淀粉，健康平衡盐搅拌均匀，放置约二十分钟左..
