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千僖发财玉鸳鸯
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【原料】 干瑶柱,澳州带子,豆苗,蟹黄,樱桃西红柿,发菜各适量。 【做法】 1.干瑶柱发好待用。 2.半个瑶柱跟半个澳带配成一对,发菜围边,均匀的在盘中码成珠形。 3.豆苗用味精,姜,酒炒好,放在盘中央.。 4.蟹黄勾芡,淋在豆苗上,另用白蟹肉制成白芡淋在瑶柱和澳带上。四边用樱桃西红柿围边。来源:中华食神网
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