【做法】 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、 红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、 糖、生粉、番茄汁、适量。 做法 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。油烧至8成熟，将鱼滑下煎至 两边金黄，盛起。烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放 入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮 五分钟后用生粉上欠上盘即可。 300)this.width=300"来源：中华食神网
