为大家介绍2款用四川竹海竹笙美食：
四色竹笙卷
富贵竹笙汤
首先为大家介绍一下今天的主角：
竹笙
竹笙是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，有些地方叫竹荪，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后..
