炎热的夏天，大多数人喜欢选择吃凉菜。做起来凉快，吃起来也凉快。
所以，大冬天的，尤其是北方的大冬天，端上几个凉菜来，真让人有点发怵。
但是，有些凉菜，还真的特别适合冬天吃。或者，简直就是为冬天量身定做的。譬如凉拌萝卜丝，冬天吃着，脆生生的，多舒服啊。
还有这道凉拌木耳，在风沙比较大的北方的冬天，黑木耳的清肺功效让它成为了我家餐桌的常客。
外加一些自己喜欢的冬季鲜蔬杂菜，譬如胡萝卜、洋葱之类..
