陕西人爱吃凉皮可是天下闻名。凉皮也随陕西人的足迹走遍了大江南北。
相比之下凉皮比起天下第一碗的羊肉泡馍更受亲睐。原因是倍受美女喜爱。因为凉皮吃起来清爽,口味还可以根据自己的口味调整,虽然叫做凉皮,却是可以全天候享受的,夏天更是火爆。很多西安人的午餐或者是晚饭就是一碗凉皮,一碗稀饭,饭量大的在来个肉夹馍。偶尔这样吃是可以的,但是天天这样吃就显得营养不够了。
凉皮可分米皮,面皮两种。顾名思义,米..