印度餐近年来在国内悄然兴起，对于吃惯了中餐的顾客而言，偶尔品尝一下浓郁的咖哩味，尝尝可口的印度抛饼似乎还很新鲜。但正如中国菜到海外基本入乡随俗、面目全非一样，国人所见的印度菜也绝非正宗的印度口味，而对于常驻印度的不少中国人而言，虽然能有机会窥其全貌，但全无国人“大饱口福”之惬意。边吃饭边准备“灭火”
曾有人说，凡来印度生活的外国人，必须要闯过“两关”，一是要耐得住印度夏天的酷热，二是要吃得下印..
