用茶叶烧菜,一般是用茶末、茶水来烹饪的。茶水不能太浓,既不能掩盖菜的本味,又要使菜含有茶的清香。
中国是茶的故乡。古代医书记载:茶叶是“万病之药,百草之长”。老百姓也常说“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”。现代科学证明,茶中300多种成分具有保健作用,其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等成分。茶叶的吃法也有很多种,用得得当,将会为全家人健康加码。
很多人都知道喝茶的好处,也养成了喝..