科学家们的最近一项研究表明，多吃肉食并不利于骨骼的生长，特别是老年妇女，她们从包括肉类和奶酪等在内的动物产品中摄取过多的蛋白质会导致骨裂和骨质的损失。专家推荐她们从蔬菜中摄取蛋白质，因为蔬菜中所含的蛋白质对她们的骨骼生长很有帮助。
来自美国加利弗尼亚大学的研究者们对1000名65到80岁之间的老年妇女进行了问卷调查，内容涉及64种不同类型的食品。他们的结果显示，那些主要从肉类和奶制品中吸收蛋白质的妇女们..
