众所周知，高血压患者适当补钾，对血管有调节作用，可以预防中风的发生。
在众多食物中，除了黄豆，含钾最高的竟然是三种干菜———干冬菇、干银耳和干辣椒。中国营养学会常务理事李淑媛教授说，这三种干菜每100克的含钾量都超过1000毫克，远远超过了其他食物的含钾量，经常吃吃这三种食物，就不用担心身体钾元素摄入过少。含钾量最高的之所以是三种干菜，因为这三种蔬菜在新鲜的时候含钾量就很高，做成干菜以后，比从前更加..
