人到老年，听力逐渐衰退，甚至由弱而聋，这是正常的生理现象。但耳聋出现得早或晚，却与每个人的遗传因素、生活习惯、饮食嗜好、体质状况有关。如果经常食用高脂肪食物，常可过早发生老年性耳聋。
人体内耳的耳蜗上有众多的毛细胞能察觉声波的振动，从而使人听到声音。这些毛细胞由脑椎基底血管的分支微 血管供应血液，如果血液供应中断，毛细胞就会死亡，从而出现耳聋。耳部微血管的直径很小，长期食用高脂肪饮食，可使血脂..
