贫血，人体血液中的红血球和血红蛋白低于正常值的一种病症。贫血的孩子体弱多病，面色苍白或萎黄，指甲、口唇、耳垂淡白而少血色。贫血的孩子爱发脾气、爱哭、烦躁、多动，情绪难自控，学习注意力下降。
有调查显示：全国3～7岁孩子的贫血发生率为25%。很多家长都感到困惑：现在孩子吃的、喝的都不错，怎么还会得“穷病”？事实上，“营养好”也会得贫血。作为幼儿营养师，我们的职责是——让孩子们既要吃得好，又要吃得健康..
