许多人认为，素食能减肥，预防疾病，延长寿命，而且可以避免动物性食品当中的许多污染物质。那么，吃素对健康究竟有何好处？长期吃素会否造成营养缺乏？有关专家指出，吃素也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。
素食的概念因人而异
吃素在不同的国家、对不同的人来说意思是不一样的，吃素可以是单纯吃素即不吃任何动物性食..
