营养学家指出，虽然不少人很重视吃早餐，但往往用餐不科学。具体表现如下：1.把牛奶鸡蛋当完美早餐
如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。2.剩饭剩菜当早餐
剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质），吃后会对人体健康产生危害。
早餐..
