食物要多样
任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养，多种食物混吃并调配得当才可以相互补充，发挥更大的营养效果。
饮食要适当
人进入老年期后，由于内分泌和新陈代谢的变化，对饥饱的自控能力和耐忍受能力都比较差。过饱或过饥都可能发生意外，因此饥饱要适度。
油脂要适当
老年人的膳食提倡清淡，每日烹调用的植物油也不宜过多。
粗细要搭配
食物纤维可以帮助肠道蠕动，预防老年便秘、肠道肿瘤、..
