豆浆是大家公认的健康饮品，又是老少皆宜的营养食品，在欧美国家有"植物奶"的美誉。豆浆中富含植物蛋白、维生素和人体所需的多种矿物质元素。同样，牛奶也是营养价值非常高的健康饮品，豆浆VS牛奶，到底谁的营养价值更高呢？
牛奶的动物性蛋白优质程度高，易被人体吸收。高纯度豆浆中只有1%植物蛋白，优质程度低，不易吸收；豆浆中只是维生素B较多，但是没牛奶那么丰富；100克牛奶里就有110毫克钙，是人体容易吸收的钙。..
